Nos menus de saison
NOS 
ENUS
CARTE ETE 2024
AXI
• 62 € Tarif préférentiel [uniquement MIDI du mardi au vendredI]
• 72 € Tarif SOIR & SAMEDI MIDI
Mise en bouche
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ENTRÉE
Le dôme fondant au chèvre, chutney, coulis tomates ananas
Tartare de dorade, glace pignon de pin
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Lieu jaune de ligne, salsa pêches-tomates, crème de carottes
La barre chocolat-café,glace café-crème de Whisky
Le verger gourmand, glace fromage blanc
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
QU'ON
• 94 € Tous les jours MIDI & SOIR
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Mise en bouche
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ENTRÉES
Ormeau sauvage, pesto à l'ail des ours
ou
Homard bleu, maracuja -rhubarbe
Barbue sauvage, jus de viande, cochon fumé
ou
Filet d'agneau en croûte d'herbes, réglisse, fine tarte de légumes
La barre chocolat-café, glace café-crème de Whisky
Le verger gourmand, glace fromage blanc
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
DÉGUSTATION AJESTIC
• 130 € Menu unique servi à l'ensemble des convives de la table
Ormeau sauvage, pesto à l'ail des ours
Barbue sauvage, jus de viande, cochon fumé
Filet de canette, crumble aux abricots