Nos menus de saison
NOS 
ENUS
CARTE ETE 2024
AXI
• 62 € Tarif préférentiel [uniquement MIDI du mardi au vendredI]
• 72 € Tarif SOIR & SAMEDI MIDI
Mise en bouche
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ENTRÉE
Le dôme fondant au chèvre, chutney, coulis tomates ananas
Tartare de dorade, glace pignon de pin
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Lieu jaune de ligne, salsa pêches-tomates, crème de carottes
Les fraises au citron , granité Pimm's
Le verger gourmand, glace fromage blanc
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
QU'ON
• 94 € Tous les jours MIDI & SOIR
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Mise en bouche
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ENTRÉES
Ormeau sauvage, pesto à l'ail des ours
ou
Homard bleu, maracuja -rhubarbe
Turbot sauvage, jus de viande, cochon fumé
ou
Filet d'agneau en croûte d'herbes, réglisse, fine tarte de légumes
Les fraises au citron, granité Pimm's
Le verger gourmand, glace fromage blanc
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
DÉGUSTATION AJESTIC
• 130 € Menu unique servi à l'ensemble des convives de la table
Ormeau sauvage, pesto à l'ail des ours
Turbot sauvage, jus de viande, cochon fumé
Filet de canette, crumble aux abricots