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        Nos menus de saison

NOS ENUS

CARTE  ETE 2025


   AXI
           
      • 62    Tarif préférentiel  [uniquement MIDI du mardi au vendredI]
      • 75
   Tarif SOIR & SAMEDI MIDI
                                                                                                               


Mise en bouche

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ENTRÉE
Cappelletti aux fromages,
fines herbes et chorizo

Gravlax de pagre et crevettes, mangue et sorbet pignon de pin

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PLATS
Lieu jaune de ligne, tomates cocktail aux fines herbes, émulsion basilic

Cocotte fermière de Bretagne farcie, jus aux groseilles
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PRE-DESSERT
La Freizh
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DESSERTS

Verger gourmand, abricot-pêche verveine

Bubble chocolat, framboises-passion, croustillant pistache

Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
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Mignardise

      QU'ON
       • 98
   Tous les jours MIDI & SOIR

                                                                                                             


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                                    Mise en bouche

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ENTRÉES
Ormeau sauvage
, à l'ail des ours 
ou
Homard bleu au fenouil, beurre de crustacés


PLATS
Barbue, jus de canard et porc fumé, échalotes de Quéménes confites
ou
Ris de veau, aigre-douce gingembre-raisins

Pre-dessert
La Freizh
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DESSERTS

Verger gourmand, abricot-pêche verveine

Bubble chocolat,framboises-passion, croustillant pistache


Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère

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Mignardise

       DÉGUSTATION AJESTIC
      • 135
   Menu unique servi à l'ensemble des convives de la table

                                                                                                            

Mise en bouche
Homard bleu, fenouil, beurre de crustacés
Ormeau sauvage
, à l'ail des ours
Barbue, jus de canard et porc fumé, échalotes de Quéménes confites
 Cocotte de fermière de Bretagne farcie, jus aux groseilles
La Freizh
Le dessert au choix
Mignardise