Nos menus de saison
NOS 
ENUS
Carte ÉTÉ 2023
AXI
• 49 € Tarif préférentiel "Affaire" MIDI, ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT, [uniquement MIDI du mardi au vendredI]
• 60 € Tarif préférentiel "Affaire" MIDI, ENTREE-PLAT-DESSERT, [uniquement MIDI du mardi au vendredI]
• 72 € Tarif SOIR & SAMEDI MIDI
Mise en bouche
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ENTRÉES
Tartare de dorade côtière et d'algues, crémeux pignons de pin
ou
Ravioles aux fines herbes, chèvre et chorizo,cécina de Léon, émulsion velours
Lieu jaune de ligne, pêche passion, jus de cresson
ou
Blanc de volaille fermière Bretonne aux girolles
Gourmandise poire-noisette
ou
Bubble chocolat framboises
ou
Les fraises de Plougastel à la violette
ou
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
QU'ON
• 94 € Tous les jours MIDI & SOIR
Palette de toasts
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Mise en bouche
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ENTRÉES
Langoustines, choux rouge aux fruits secs, pomme-sarrasin
ou
Homard bleu, pêche-pamplemousse, beurre de carotte au piment d'Espelette
Barbue jus aux amandes, gnocchi châtaigne et bouillie d'avoine
ou
Filet d'agneau en croûte végétale, tube chèvre frais
Gourmandise poire-noisette
ou
Bubble chocolat framboises
ou
Les fraises de plougastel à la violette
ou
Sélection de trois fromages sélectionnés par L'escale fromagère
DÉGUSTATION AJESTIC
• 125 € Menu unique servi à l'ensemble des convives de la table
Langoustines, choux rouge aux fruits secs, pomme-sarrasin
Barbue, jus aux amandes, gnocci châtaigne et bouillie d'avoine
Volaille fermière Bretonne, aux girolles